Online seit: 08.07.2021 - Fachkräfte - 49401 Damme

Küchenleitung (m/w/d)

Landkreis Vechta

                                                                

Der Landkreis Vechta sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt, spätestens zum 01.10.2021 eine 

Küchenleitung (m/w/d)

für das Jugend- und Freizeitzentrum am Dümmer in Damme. 

Das Jugend- und Freizeitzentrum am Dümmer ist ein optimierter Regiebetrieb des Landkreises Vechta und begeistert seit bald 70 Jahren mit seinen vielfältigen Freizeitangeboten Kinder und Jugendliche aus der Region. Das Haus verfügt über 204 Betten und eignet sich ideal für Klassen-, Mannschafts- oder sonstige Gruppenfahrten.

Ihre Aufgaben:

  • Leitung und reibungslose Organisation der Küche (Vorbereitung, Durchführung, Organisation und Kontrolle)
  • Führung des Küchenteams, Verantwortung für die optimale Personal-Einsatzplanung, Einkauf und Kontrolle des Warenbestandes und Wareneingangs
  • Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes
  • Einarbeitung, Anleitung und Aufsicht neuer Mitarbeiter/-innen und Aushilfen
  • Erstellung von zielgruppenorientierten Speiseplänen
  • Gewährleistung erstklassiger Qualität aller ausgehenden Speisen, Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
  • Überprüfung und Befolgung der HACCP Richtlinien
  • Erstellung des F&B-Budgets in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung 


Ihr Profil:

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister/-in
  • mehrjährige Berufserfahrung in einem entsprechenden Aufgabengebiet
  • Führungsqualität, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
  • sicheres und freundliches Auftreten gegenüber unseren Gästen, den Kollegen und Vorgesetzten 
  • Eigeninitiative und Engagement
  • Flexibilität, Belastbarkeit sowie strukturierte Arbeitsweise
  • einen ausgeprägten Blick für Details und einen hohen Qualitäsanspruch
  • kostenbewusstes Handeln 
  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit


Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen einen gut ausgestatteten unbefristeten Vollzeitarbeitsplatz mit einer grundsätzlichen wöchentlichen Arbeitszeit von 39 Wochenstunden mit einem flexiblen Arbeitszeitkonto inkl. Überstundenausgleich, betriebliche Altersvorsorge, regelmäßige Mitarbeiterschulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten, kurzen Kommunikationswegen und immer ein offenes Ohr. Eine Entgeltzahlung ist je nach persönlicher Qualifikation bis zur Entgeltgruppe 8 des Tarifvertrages für den Öffentlichen Dienst (TVöD) möglich.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

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Wir freuen uns auf Ihre aussagefähige Bewerbung über unser Online-Bewerbungsportal auf www.landkreis-vechta.de mit Lebenslauf, Zeugnissen und Qualifikationsnachweisen bis spätestens 08.08.2021.

Allgemeine Fragen beantwortet Ihnen die Personalstelle, Frau Landwehr (Tel.:04441/898-1213). Für Rückfragen zu Ihrem Aufgabengebiet und zum Haus steht Ihnen die Geschäftsführerin Frau Kreienheder (Tel.: 05491/97910) gerne zur Verfügung. Weitere Informationen zum Jugend- und Freizeitzentrum in Damme erhalten Sie unter www.jfz-duemmer.de.


Ihr Ansprechpartner

Herr Diephaus
Telefon: 04441/8981201
Position: Sachgebietsleiter Personal

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